MENU DEGUSTATION
Pour notre Menu Dégustation à 49 € nous vous proposons 6 Mets de choix.
Mise en bouche du chef
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Tartare de Saumon mariné à l huile d olive et aneth,
accompagné d une crème au citron vert
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Terrine de foie gras maison servi avec sa gelée de Sauternes accompagné de ses toasts grillés au feu de bois
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Gigot de Lotte poêlé, nappé de notre sauce Cardinal
accompagné de ses pâtes fraiches
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Grenadin de Veau saisi, servi avec sa sauce Madère
accompagné de sa purée maison et ses feuilles d épinards
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Dessert du Chef
Réservation recommandée le weekend.